乌鱼片的做法大全家常 乌鱼片的做法大全家常菜

大家好 ,龙虾辣龙感谢邀请 ,家常今天来为大家分享一下龙虾家常的法麻做法的问题 ,以及和麻辣龙虾家常的做法做法的一些困惑 ,大家要是龙虾辣龙还不太明白的话 ,也没有关系 ,家常因为接下来将为大家分享 ,法麻希望可以帮助到大家 ,做法解决大家的龙虾辣龙问题 ,下面就开始吧!家常

本文目录

  1. 海鲜龙虾家常做法
  2. 鲜龙虾的法麻家常做法
  3. 龙虾的家常做法是什么

海鲜龙虾家常做法

食材:900克左右大龙虾1只,柠檬1片  ,做法黄油1小块,龙虾辣龙姜4片 ,家常蒜头3瓣 ,法麻葱2颗,红辣椒半个,黑胡椒粉 、盐各适量 。

做法:

1  、将龙虾处理好洗净,对开成两半 ,将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈,将肉与壳分离一些并分别装盘;

2 、将柠檬、姜片、蒜头 、葱白(上半部分切碎留用),剁碎备用;

3、开小火将黄油入锅化开  ,转中火下2中剁碎的配料,翻炒出香味关火,再放入黑胡椒粉和盐调味;

4 、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上,蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火,撒上葱花闷1分钟出锅

鲜龙虾的家常做法

用料

龙虾1斤 、葱姜蒜适量 、油适量 、盐适量 、八角两个 、花椒少许、桂皮少许、啤酒一瓶  、蚝油少许、辣椒油少许  、鸡精少许

做法

1 、小龙虾 ,清洗定要仔细 ,虾线去掉,小腿也都去掉上面毛茸茸的都去掉,然后把头须剪去里面黑东西去掉 ,只留黄 ,这些都去掉比较卫生然后放啤酒里泡着备用

2 、准备葱姜蒜

3、热锅放油  ,烧热加入八角  ,花椒,龙虾捞出过油 ,炒至变色加入葱姜蒜,桂皮 ,翻炒

4 、滴少许蚝油 ,倒入啤酒 ,大火烧开改中火炖

5、二十分钟左右后加适量辣椒油  ,大火收汁 ,加些许鸡精出锅 ,撒些香葱段 ,可以开吃了

菜谱小贴士

喜欢吃麻辣的可以多加些花椒和辣椒,因为有孩子吃 ,所以辣椒油我选择最后放 ,要盛出些没辣椒的给孩子吃 ,然后再放  ,能吃辣的可以早放更入味

龙虾的家常做法是什么

材料

龙虾1只重700克,大虾200克 ,葱、姜各25克,料酒20克 ,精盐1.5克,白糖4克。

做法

1、将大虾剪去虾须、虾足  ,挑去沙包 、沙线  ,洗净 ,放入容器内 。龙虾从腹部剖开取出肉 ,切成段,再放入龙虾壳内 。葱切段,姜切片 。

2、龙虾用葱、姜各15克 、料酒10克、精盐0.5克 ,白糖2克腌渍入味。

3、大虾用余下料酒、葱 、姜、精盐  、白糖拌匀入味  。

4 、将龙虾 、大虾摆入盘内,入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成 。

OK ,本文到此结束,希望对大家有所帮助 。